140 RUE VATEL 30900 Nîmes
Logotype - Hotel Vatel
+33(0)4 66 62 57 57 info@hotelvatel.fr

Nîmes

DOUCEUR & GOURMANDISE
Offre DECOUVERTE
RÉSERVATIONS Meilleurs tarifs garantis
ACCÈS & CONTACT
94€
Meilleurs tarifs garantis
Hotels Vatel France #12
Hotels Vatel France #13
DOUCEUR & GOURMANDISEOffre DECOUVERTE

Restaurant Vatel

Dans ce cadre prestigieux, chaleureux, design, convivial et cosy, l’ensemble de notre équipe se met à votre disposition pour vous satisfaire, et vous emmener vers tout un monde de découvertes, accompagnées d’un bon cru de notre sélection. Restaurant tendance situé au dernier étage de l’Hôtel et Spa Vatel**** à Nîmes, avec sa vue panoramique, le restaurant gastronomique Vatel est le lieu idéal où se retrouver à deux, en famille ou entre amis.
Notre Chef met en exergue toute la richesse, la finesse et la subtilité des saveurs du sud.

Informations

Restaurant

MER - JEU - VEND - SAM20:00 - 22:00
DIMANCHE12:00 - 14:00


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Les viandes

TOURNEDOS DE BOEUF DE L'AUBRAC33€
PIGEON DE M. BAEZA ROTI EN FEUILLE DE FIGUIER26€
NOISETTES ET RIS D'AGNEAU POELES24€

Les poissons

DOS DE MORUE FRAICHE AUX MOUSSEUX COCOS19€
DOS DE LOUP RÔTI A LA PEAU22€
FILET DE SAINT PIERRE A L'ARTICHAUT VIOLET33€

Les entrées

MABRE D'ESCALOPE DE FOIE GRAS DE CANARD? PICHOLINES ET CARTHAGENE 17€
TARTE TIEDE DE LANGOUSTINE A L'HUILE DE CRUSTACES22€
TAUREAU DE CAMARGUE MI-SALE15€

Les desserts

Elaboré par notre Chef Pâtissier Rémy Erhard, notre buffet propose un grand choix de desserts qui ravissent les papilles des gourmands et des gourmets11€